Ancien siphon de bistrot - Brasserie de Plestin

Ancien siphon vert d'eau de Seltz. 
Pour la petite histoire ces siphons trônaient dans nos bistrots autrefois. Il a été conçu pour produire un mélange d'eau et de gaz carbonique servant à couper divers alcools (absinthe, picon, vin,...); pour ce faire, il suffisait de mélanger des poudres d'acide tartrique et de bicarbonate de soude à de l'eau.
Un mélange sous pression qui fut interdit en 1955, en raison des risques d'éclatement de la bouteille. Généralement, ces siphons sont personnalisés au nom du limonadier, celui-ci a été fabriqué à Paris par l'entreprise Cirier-Pavard  pour une brasserie de Plestin (Côtes-d'Armor)